Gourmand, Gourmande,

 

C'était le premier vendredi du mois, c'était donc, encore une fois, le rassemblement mensuel des camions de rue au stade Olympique.

Et si tu n'y étais pas, voici ce que tu as manqué.

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P.A. & Gargantua

Je m'étais promis d'aller au camion P.A. & Gargantua. On en parle partout en bien. Roi du grilled cheeses.

Je t'entends au loin : du pain et du fromage pour 8 $ ?

Ô que oui ! Et pas n'importe quel grilled cheese. Celui au bacon avec échalotes confites et beurre fumé.

Fait avec des produits du Québec, dont le fameux cheddar de l'île-aux-grues, qui, ma foi, déborde de goût intense.

Et ne croit pas que le bacon utilisé est une fine petite tranche comme qu'on nous sert au déjeuner. Suffit de regarder la photo pour voir l'épaisseur et la quantité de viande qu'il y a après sur ce morceau de bacon.

Ce grilled cheese, pas trop écrasé comme on a tendance à le faire, est simplement sublime et savoureux, digne de rester incontestablement le roi de ce classique.

Facebookhttps://www.facebook.com/pagargantua

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Lucky's Truck

Un grilled cheese pour souper, ce n'est pas assez.

Mon intention était de prendre un tartare au camion Route 27, mais en se promenant, notre regard est tombé sur la poutine du Lucky's Truck.

Oui, une poutine. Au canard confit, sauce de foie gras et vin rouge, avec oignons caramélisés au balsamique. Tu comprendras que c'est simplement divin !

Tout est là, tout est goûteux, sans tomber sur le coeur.

Le canard confit, souvent trop salé dans plusieurs plats, est ici à point. La sauce, goûteuse, mais bien équilibrée.

Vraiment, un beau bravo pour cette poutine !

Site : http://www.luckystruck.com/
Facebookhttps://www.facebook.com/luckystruck

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Gaufrabec

Un petit dessert pour poursuivre ?

Incontestablement, les gaufres belges de Gaufrabec.

Un pâte épaisse et dense (je me rends compte que ma pâte est très liquide quand j'en fais !!!). et puisque j'ai pris la gaufre aux bananes, quoi de plus consistant d'une pâte fourrée de bananes. Miam.

Le tout bien cuit et bien doré. Service rapide. Et en extra, coulis de sauce au chocolat.

Bémol, la gaufre en soit se mange très bien avec les mains, mais avec la sauce, aucune chance, même avec la fourchette en plastique.

Site : http://www.gaufrabec.ca/
Facebook : https://www.facebook.com/Gaufrabec

 

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Dispatch Coffee

On m'avait déjà parlé du café Vietnamien. Il fallait que j'essaie. Je suis donc retourné au Dispatch Coffee (parce que j'y étais allé le mois d'avant (voir ici)).

Le service est toujours aussi impeccable et sympathique. Le café, ils l'ont l'affaire !

En moins de deux, j'avais mon café vietnamien, un breuvage-dessert qui a conclut ma soirée. Ce café est composé de crème glacée maison, lait condensé et d'expresso. Le mixte est à la fois bizarre et intéressant.  Déjà, la sensation du verre dans la main du chaud-froid est assez étrange. Mais au goût ! Wow ! Le chaud-froid qui se mélange est fort intéressant, l'expresso pur qui, tranquillement, se mêle au sucré du lait et de la crème glacée. Vraiment génial !

Il faudrait que la prochaine fois, j'utilise le « Indie Coffee Passport », le Dispatch Coffee figure sur la liste. Et non, pas de café à 20h la prochaine fois, je n'ai pas dormi de la nuit.

Site : http://www.dispatchcoffee.ca/
Facebook : https://www.facebook.com/dispatchcoffeemtl

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